Brašno sjemenki grožđa 250 g
Brašno sjemenki grožđa dobiva se finim mljevenjem odmašćenih sjemenki nakon procesa prešanja ulja. Prirodno je tamnije boje, fine strukture te prepoznatljivih orašastih i blago zemljanih nota koje jelima daju poseban karakter.
Upotrebljava se u manjim količinama kao dodatak drugim brašnima. Preporučeni udio je 5 – 7 % ukupne količine brašna u pripremi kruha, peciva, pizze, palačinki i kolača. Može se dodavati i u jogurt, granolu, smoothieje, juhe, umake i deserte.
Nastaje daljnjim iskorištavanjem sjemenki grožđa nakon proizvodnje ulja, čime se ista sirovina pretvara u novi sastojak za pekarstvo, slastičarstvo i suvremenu gastronomiju.
Istaknute karakteristike: Visok udio vlakana • Vegan • Gluten free • Prirodno prisutni fenolni spojevi • Fino mljeveno • Preporučeni udio 5 – 7 %