MACERATOR 2018 – ORANGE WINE 0.75L
Macerator 2018 - Orange Wine proizveden je od sorte rajnski rizling, uz 19 dana maceracije i fermentacije u betonskim jajima, bez enoloških sredstava, bez dodavanja sumpora, ali uz strogo kontroliranu temperaturu fermentacije. Vino je potom odležavalo 48 mjeseci u hrastovim bačvama na finom talogu (sur lie).
Krasi ga jantarno žuta boja, elegantna struktura i intenzivan karakter. Na nosu dominiraju note korice naranče, suhih marelica i tostiranih badema, dok na nepcu prevladavaju voćne i cvjetne arome dunje i cvijeta lipe, uz naglašene tanine i izrazito dug završetak.
Zahvaljujući svojoj kompleksnosti i strukturi, Macerator 2018 odlično se slaže s hranom intenzivnijeg okusa, poput kulena ili jela s tartufima.
Macerirano suho vino
Temperatura posluživanja:12 °C
Uparivanje s hranom:Intenzivnija hrana, slavonski kulen i jela s tartufima