Ulje od koštica grožđa ili grape seed oil iz vinarije Galić bogato je omega-6 masnim kiselinama, antioksidansima, vitaminom E i pomaže pri jačanju imuniteta. Ovo ulje sadrži linolnu kiselinu, sterole i visok udio tokotrienola, zajedno s manjim količinama proantocijanidina.
Zahvaljujući ovim sastojcima, ulje od koštica grožđa ima antitumorski učinak i štiti stanice našeg tijela od djelovanja slobodnih radikala i otrovnih tvari. Zato je od davnina cijenjeno kao proizvod koji čuva zdravlje, ljepotu i mladost.
Resveratrol: Ovaj specifični polifenol u ulju poznat je po svojim protuupalnim svojstvima. Resveratrol inhibira proizvodnju upalnih molekula, pomažući ublažavanju simptoma povezanih s upalnim stanjima.
Proces proizvodnje Galić ulja od koštica grožđa
Ulje od koštica grožđa dobiva se odvajanjem sjemenki grožđa u procesu pravljenja vina. Hladnim prešanjem zadržavaju se svi ljekoviti sastojci, stvarajući visokovrijedan proizvod.
„Prepoznali smo priliku za proizvodnju ovakvog visokovrijednog proizvoda jer smo željeli zaokružiti cijeli proizvodni ciklus te otpad ili drop koji nastane nakon proizvodnje vina iskoristiti za proizvodnju ovog iznimno zdravog i gastronomski zanimljivog proizvoda.“
Galić filozofija zero waste
Od 100 kg komine, proizvodi se samo 1 litra hladno prešanog ulja, a sjemenke se moraju obraditi unutar 24 sata kako bi se spriječilo kvarenje sirovine. Time vinarija Galić zatvara proizvodni krug i pretvara otpad u visokovrijedne proizvode.
Gastronomski prijatelj vaših gastro kreacija:
- Fine teksture, zlatne boje, s lagano orašastim okusom.
- Vrlo visoka točka dimljenja (oko 420°F) čini ga savršenim za pečenje mesa ili hrskavost pržene hrane.
- Savršeno se ljubi sa sirom, dodaje poseban okus juhama, salatama, marinadama i domaćoj majonezi.
- Neutralni okus omogućuje harmonično stapanje s prirodnim aromama sastojaka.
Dodatne prednosti:
- Izvrsno za njegu kože, posebno lica, zahvaljujući visokoj razini vitamina E.
- Brzo se upija, ostavljajući kožu mekom bez masnog traga.
- Prikladno za masažu tijela i lica.
Saznajte više: Galić ulje od koštica grožđa.
